醬燒漢堡排

醬燒漢堡排. From English Hamburg or German Hamburg. 漢堡. hamburger. 在肯德基，我從來都是兩個辣漢堡、一杯大可。 [MSC, trad.]在肯德基，我从来都是两个辣汉堡、一杯大可。 [MSC, simp.] MANHUA TERJEMAHAN. Author(s) : 鹿鸣动漫 (Lù míng dòngmàn), 姨太 (Yí tài), 七六 (Qīliù) Status : Ongoing Genre : Historical, Fantasy, Comedy, Shonenai.

醬燒漢堡排 這是準備和製作/烹飪醬燒漢堡排的方法

製作醬燒漢堡排的成分

  1. 醬汁
  2. 醬油膏 2大匙
  3. 蕃茄醬 2大匙
  4. 好燒醬（或日式豬排醬） 1大匙
  5. 糖 1大匙
  6. 水 1量米杯
  7. 預備食材（4塊）
  8. 豬絞肉 300公克
  9. 高麗菜 6分之1顆
  10. 洋葱（小） 1粒
  11. 麵包粉 2大匙
  12. 牛奶 2大匙
  13. 肉豆蔻粉 半小匙
  14. 薑粉 半小匙
  15. 胡椒粉 半小匙
  16. 塩 少許

製作醬燒漢堡排的步驟

  1. 將洋葱切成細丁。高麗菜切成極細絲備用。 麵包粉泡牛奶備用。 將豬絞肉（從冰箱拿出來的一定要放到室溫）混合調味粉類和塩，用手不斷攪拌至軟滑。.
  2. 加入麵包粉和牛奶、洋葱丁和高麗菜絲再攪拌均勻。.
  3. 均分成4等分（大約是手掌心大）。.
  4. 中央留個淺槽。.
  5. 兩面撒點低筋麵粉（分量外）.
  6. 平底鍋放入1大匙油，將漢堡肉兩面煎上色。.
  7. 煎好了取出備用。.
  8. 原來的鍋中，用餐巾紙擦乾淨，放入醬汁材料。若無好燒醬，可用等量蕃茄醬或甜麵醬代替。.
  9. 放入煎好的漢堡肉，等醬汁冒泡後，轉小火蓋上鍋蓋煮3分鐘後，打開換面，蓋上鍋蓋，再小火煮2分鐘，之後打開鍋蓋，稍微收一下醬汁即可。.
  10. 拿出漢堡肉，淋上煮汁，再淋上一點鮮奶油（隨意），請熱熱享用。.