漢堡肉排.
這是準備和製作/烹飪漢堡肉排的方法
製作漢堡肉排的成分
- 預備食材
- 細絞肉 1斤
- 麵包粉 1碗（吃飯碗）
- 切碎洋蔥、紅蘿蔔 各半碗
- 芹菜、蔥切碎 各2大匙
- 太白粉 1大匙
- 全蛋 1顆
- 調味料
- 醬油 2大匙
- 香油 1大匙
- 五香粉、胡椒粉 各1/4小匙
- 糖 1匙
- 水 3大匙
製作漢堡肉排的步驟
- 絞肉+醬油、水先攪拌至水吃進去，再把其他的食材、調味料除了太白粉之外，全部加入拌勻甩打至膠質出來後，再加入太白粉拌勻即可 ps.調味僅供參考，請以自己的口味為準.
- 鍋中加少許油，把絞肉整形成適當的圓球，放入鍋中煎至金黃色後，翻面壓扁繼續煎至恰恰即可起鍋 ps.建議不要壓的太扁，有些厚度才會q彈多汁.
- 漢堡肉排喜歡怎麼吃都好吃～.
