山藥雞肉漢堡排

山藥雞肉漢堡排.

這是準備和製作/烹飪山藥雞肉漢堡排的方法

製作山藥雞肉漢堡排的成分

1. 預備食材
2. 雞絞肉 150g
3. 山藥泥 30g
4. 蔥末 20g
5. 薑末 1大匙
6. 雞蛋 1顆
7. 味霖 1大匙
8. 日式醬油 1大匙
9. 麵包粉 1大匙
10. 太白粉 2大匙
11. 醬料
12. 日式醬油 3大匙
13. 味霖 1大匙
14. 清酒或米酒 1大匙
15. 蜂蜜 1大匙

製作山藥雞肉漢堡排的步驟

1. 雞絞肉：雞胸肉洗淨後使用菜刀剁成泥 山藥泥：山藥去皮切塊放入夾鏈袋後密封，使用擀麵棍等堅硬物體敲打山藥，可保留些許顆粒.
2. 將所有食材與調味料置入一深碗，攪拌均勻，會呈現黏稠接近液狀.
3. 平底鍋加入少許油，以湯勺小心舀起倒入置平底鍋，可稍微調整形狀，以中小火慢煎.
4. 待兩面都煎至焦黃加入醬料一起煨煮就可起鍋.