日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬.
這是準備和製作/烹飪日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬的方法
製作日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬的成分
- 雞絞肉 1盒
- 麵粉 3 大匙
- 醬油 適量
- 香油 1大匙
- 糖 適量
- 蘑菇 1份
- 味碄 少許
- 清酒 少許
- 太白粉 1大匙
製作日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬的步驟
- 雞絞肉加入少許水攪拌出黏性.
- 入麵粉. 醬油一大匙.香油一大匙調勻.
- 把調味好的絞肉團整型一下， 大約弄成厚圓片狀即可.
- 鍋中加入少許油 以中小火把漢堡排煎熟， 煎的時候先把兩面各煎一分鐘， 接著再慢慢煎熟即可~.
- 煎漢堡排的同時便開始準備照燒蘑菇醬， 蘑菇洗乾淨後切厚片.
- 糖:味碄:醬油 以1:3:5的比例調勻， 並加入清酒一大匙.
- 在另外一個小鍋中把調好的照燒醬汁和蘑菇片放入.
- 蘑菇煮熟後加點太白粉水勾芡即可~.
- 最後把照燒蘑菇醬淋上煎好的雞肉漢堡排就好囉!.
