多汁漢堡排飯.
這是準備和製作/烹飪多汁漢堡排飯的方法
製作多汁漢堡排飯的成分
- 豬絞肉 100 克
- 洋蔥 40 克
- 雞蛋 1/2 顆
- 麵包粉 15 克
- 牛奶 30 cc
- 鹽巴 適量
- 黑胡椒 少許
- 醬汁
- 豬排醬 1 大匙
- 番茄醬 2.5 大匙
- 糖 1 小撮
- 醬油 1 小匙
- 米酒 3 大匙
- 配料
- 雞蛋 1 顆
- 白飯 1 碗
- 生菜 2 片
- 紅肉柚子 適量
製作多汁漢堡排飯的步驟
- 洋蔥切小丁下，鍋炒至透明倒出放涼備用.
- 牛奶跟麵包粉均勻混合.
- 絞肉加入鹽巴攪拌至有絨毛後加入放涼的洋蔥、步驟2的濕麵包粉、雞蛋、黑胡椒.
- 手上抹油，把漢堡肉空氣拍打出去，整形成橢圓形.
- 下鍋煎漢堡排至兩面上色，鍋中加些許水蓋上鍋蓋幫助快熟.
- 悶3分鐘後加入全部醬汁開大火收汁，一邊把醬汁淋在漢堡排上，另一個鍋子煎太陽蛋.
- 生菜切小片，柚子剝小塊，盛好白飯再擺上漢堡排及太陽蛋即完成。.
