和風漢堡排

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和風漢堡排 這是準備和製作/烹飪和風漢堡排的方法

製作和風漢堡排的成分

  1. 預備食材
  2. 牛絞肉 300g
  3. 豬絞肉 100g
  4. 蛋 1顆
  5. 洋蔥末 100g
  6. 麵包粉 2大匙
  7. 牛奶 60ml
  8. 鹽 0.5小匙
  9. 黑胡椒 少許
  10. 和風醬油 2大匙
  11. 奶油 1小塊

製作和風漢堡排的步驟

  1. 首先把洋蔥末炒軟、焦黃後放涼備用。.
  2. 先稍微把牛、豬絞肉混合後，加入蛋、洋蔥末、牛奶、麵包粉、鹽與黑胡椒，並將絞肉攪拌出黏性。.
  3. 將絞肉抓成圓球狀後用雙手上下拍打出空氣，稍微整成圓形後將絞肉中間壓凹，下鍋油煎並蓋上鍋蓋。.
  4. 確認漢堡排有沒有熟透，只要拿叉子往漢堡排中間戳，如果流出來的湯汁沒有血色就表示熟了。.
  5. 起鍋前放上奶油並淋上和風醬油，讓漢堡排沾裹醬汁即可。.