紅燒牛肉麵.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉麵的方法
製作紅燒牛肉麵的成分
- 牛腱 1 條
- 胡蘿蔔 1 條
- 洋蔥 1 顆
- 油蔥 1 小把
- 滷包 1 個
- 紅酒 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
製作紅燒牛肉麵的步驟
- 牛腱整條下水川燙後切片備用.
- 洋蔥、胡蘿蔔切塊、油蔥一起炒至洋蔥香氣出現.
- 牛肉加入一起炒至熟.
- 上述材料放入鍋內加水(水淹過食材即可) 滷包、紅酒、醬油、鹽取適量加入鍋內水中.
- 大火煮滾以後，轉小火燉煮至筋軟肉嫩入味即可 （若不想湯汁顏色太深，醬油可不需太多用鹽替代）.
