綠葉鑲雞漢堡排

綠葉鑲雞漢堡排.

這是準備和製作/烹飪綠葉鑲雞漢堡排的方法

製作綠葉鑲雞漢堡排的成分

1. 食材
2. 米酒 一大匙
3. 雞胸肉 一副
4. 鹽巴 一小匙
5. 糖 一小匙
6. 蛋黃 一顆
7. 胡椒 一小匙
8. 醬油 2/1大匙
9. 醋 4/1匙
10. 太白粉 三大匙
11. 米酒 一大匙
12. 香油 兩大匙
13. 香菜 少許
14. 蔥花 少許

製作綠葉鑲雞漢堡排的步驟

1. 先將雞胸肉剁成肉泥，將剁好的肉泥放入攪拌鍋。.
2. 加入一小匙鹽巴、一小匙糖、一顆蛋黃、一小匙胡椒、2/1大匙的醬油 4/1匙的醋、一大匙的米酒和兩大匙的香油，然後開始攪拌，最後加入 少許的香菜和蔥花以及餐大匙的太白粉繼續攪拌。.
3. 好了之後將攪拌好的肉泥拿起來拍打成漢堡排的樣子， 在表面拍些太白粉上去之後就可以下鍋煎了 。.
4. 煎的時候火不能太大不然表面容易焦掉而且裡面還沒熟。.
5. 煎熟後才做些裝飾和擺盤這道綠葉鑲雞漢堡排就完成了。.