【料理絕配】咖哩漢堡肉.
這是準備和製作/烹飪【料理絕配】咖哩漢堡肉的方法
製作【料理絕配】咖哩漢堡肉的成分
- 食材
- 漢堡皮 1個
- 豬絞肉 1人份
- 番茄 半顆
- 生菜 3-4片
- 起司(乳酪絲) 少許
- 佛蒙特咖哩塊 1塊
製作【料理絕配】咖哩漢堡肉的步驟
- 自己做或買現成的漢堡皮。 中筋麵粉80g 奶粉15g 鹽少許(1/4茶匙) 砂糖1/2湯匙 沙拉油2/3湯匙 酵母粉4g 水60ml 以上才料混合均勻後(搓揉至不黏手)，靜置發酵1小時(約膨脹至2倍體積)。.
- 用入少許熱水(小火微波1-2分鐘)融化佛蒙特咖哩塊，再加入豬絞肉與咖哩醬攪拌混合。 加少許麵粉混合，使肉排成型。.
- 肉排先中低溫微波2分鐘，取代油炸，自己動手做低卡美食~ ^__^.
- 或用篩網灑上麵包粉，取代直接在粉堆裡沾粉(減少沾粉的量，減少熱量)。.
- 小火乾煎或用半匙油煎肉排。.
- 肉排上灑上少許乳酪絲，200度烤4-5分鐘，或直接加現成的起司片。.
- 將一顆蛋打入小陶瓷碗中，加一個保特瓶蓋的開水，中低溫微波1-2分鐘，半熟荷包蛋。.
- 加上清洗乾淨的生菜、番茄切片及一顆半熟荷包蛋。.
- (使用現成的漢堡皮).
