蘑菇漢堡肉.
這是準備和製作/烹飪蘑菇漢堡肉的方法
製作蘑菇漢堡肉的成分
- 食材
- 牛絞肉 300g
- 洋蔥 1/2顆
- 大蒜 3粒
- 麵包粉 3大匙
- 漢堡肉調味料
- 鹽 1小匙
- 牛奶 3大匙
- 蛋 1顆
- 醬汁調味料
- 無鹽奶油 1大匙
- 蘑菇 6朵
- 日式照燒豬排醬 2大匙
- 蕃茄醬 1大匙
- 蘋果泥 1大匙
- 紅酒 2大匙
- 水 3大匙
- 黑胡椒 少許
- 鹽 少許
製作蘑菇漢堡肉的步驟
- 先將洋蔥切丁、蒜頭切末。 熱油鍋中小火拌炒蒜末、洋蔥至金黃色，放涼備用。 牛絞肉加入鹽混合攪拌一下，加入洋蔥、麵包粉、牛奶、蛋，攪拌至產生黏性。.
- 取所需的分量，然後左右手開始甩拋(將空氣排出)，整形成圓扁形狀。.
- 熱油鍋小火慢煎至兩面微焦即可~.
- 蘑菇切片。 用剛煎肉逼出的油，下奶油至融化後加入磨菇拌炒。 加入紅酒，稍微煮一下(揮發掉酒精)，加入蕃茄醬、豬排醬、蘋果泥、水，煮到醬汁微收，起鍋前加入黑胡椒、鹽即可。.
