自製【漢堡肉】.
這是準備和製作/烹飪自製【漢堡肉】的方法
製作自製【漢堡肉】的成分
- 預備食材
- 分量4/5漢堡肉片
- 肉碎 200g
- 雞肉絞 100g
- 黑胡椒《粗粒》 1小匙
- 胡椒粉 1小匙
- 麻油 1小匙
- 淡醬油 1匙
- 鹽巴 少許
- 炸料；
- 麵包糠 半碗
製作自製【漢堡肉】的步驟
- 將肉碎和雞肉絞加入所有調味料混合，順著一個方向攪至起絞，帶有粘性，靜置一旁約15分鐘。.
- 取出兩大匙混合好的肉碎，放在麵包糠上輕輕壓扁至圓形，前後沾上麵包糠。.
- 取出鍋加入適量的食油，油熱。將沾有麵包糠的肉餅下鍋油炸，中火油炸至金黃色即可。.
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