簡單又多汁的豬肉漢堡排.
這是準備和製作/烹飪簡單又多汁的豬肉漢堡排的方法
製作簡單又多汁的豬肉漢堡排的成分
- 預備食材
- 豬絞肉肥瘦3:7 300g
- 洋蔥切碎 1/4顆
- 醬油 1大匙
- 水 85克
- 白胡椒 適量
- 漢堡醬汁和配料
- 米酒 適量
- 起司片 一片
- 奶油 一小塊
- 蕃茄醬 適量
製作簡單又多汁的豬肉漢堡排的步驟
- 炒香洋蔥碎並將其拌入絞肉中、加入適量醬油、胡椒、以及水開始攪拌或摔打（水量可視情況慢慢添加）.
- 直到水分被肉吸收且絞肉出現黏性、即可將絞肉整形成團.
- 鍋中放油、至鍋熱、將絞肉團放入.
- 煎至兩面金黃、倒入適量米酒蓋上鍋蓋悶蒸.
- 於鍋中放入奶油炒香洋蔥絲和菇、倒入番茄醬略炒,加入酒、將漢堡排繼續於醬汁中煮、煮至醬汁收乾即可盛盤（醬汁亦可加入九層塔）.
- 盛盤時可先放上起司片再淋上醬汁～.
