和風醬漢堡肉.
這是準備和製作/烹飪和風醬漢堡肉的方法
製作和風醬漢堡肉的成分
- 預備食材
- 絞肉 300g
- 洋蔥 1/4（切碎）
- 蛋 一個
- 豆腐 1/2盒
- 鹽 2小匙
- 胡椒粉 適量
- 沙拉油 1大匙
- 白蘿蔔 100g
- 柴魚醬油 50cc
- 紫蘇 4片
製作和風醬漢堡肉的步驟
- 絞肉、洋蔥、蛋、鹽、胡椒粉放入盆內、順同一方向用手攪拌至有黏性.
- 加入豆腐、在攪拌均勻.
- 分四等份.
- 平底鍋倒入沙拉油、油熱後放入漢堡肉用大火煎至兩面呈金黃色、再蓋上蓋子以小火煎15分即可.
- 白蘿蔔磨成泥狀、瀝乾水分.
- 小鍋內倒入柴魚醬、水50cc、加火滾後加入一半蘿蔔泥（另一半留著裝飾用）.
- 漢堡肉裝入盤內淋上6、紫蘇、白蘿蔔泥放上即可.
