免煎漢堡排 ★蒸肉餅11.
這是準備和製作/烹飪免煎漢堡排 ★蒸肉餅11的方法
製作免煎漢堡排 ★蒸肉餅11的成分
- 預備食材
- 豬絞肉 150g
- 牛絞肉 50g
- 冷凍三色蔬 1/2碗
- 麵包起司 1~2片
- 調味料
- 牛奶 30ml
- 粗粒麵包粉 3大匙
- 醬油 1大匙
- 鹽&黑胡椒 適量
- 荳蔻粉(不一定) 1/2小匙
製作免煎漢堡排 ★蒸肉餅11的步驟
- 備料；麵包粉加牛奶泡開；冷凍三色蔬加溫水浸泡解凍 (防脫水) ★ 麵包粉可以用去皮吐司(撕碎)取代。.
- 豬牛絞肉、泡開麵包粉和所有調味料，混合攪拌均勻.
- 瀝乾凍三色蔬，拌入肉餡 (留少許置於裝盤後最上方).
- 肉餡裝入蒸盤輕輕壓平，裝飾上三色蔬.
- 蓋一塊烘焙紙，蒸籠中火蒸15分鐘 (或電鍋蒸25分鐘).
- 起司片連包裝紙以刀背切長條 (也可以熄火後直接鋪上兩塊，回鍋燜融化).
- 取出蒸好的漢堡肉，交叉排上起司， 開動 。.
