醬燒漢堡排.
這是準備和製作/烹飪醬燒漢堡排的方法
製作醬燒漢堡排的成分
- 絞肉醃料
- 洋蔥末 2大匙
- 海鹽 1大匙
- 胡椒粉 1大匙
- 醬油 1大匙
- 紅酒 2大匙
- 巴西里(可用其他香料代替，不喜歡香料可以不放) 1大匙
- 蛋黃 1顆
- 太白粉 1大匙
- 醬汁
- 番茄糊 2大匙
- 番茄醬 3大匙
- 醬油 2大匙
- 蠔油 1大匙
- 蒜末 1大匙
- 蜂蜜 1大匙
- 砂糖 1大匙
- 鳳梨罐頭汁 1大匙
- 水 3大匙
- 太白粉 1大匙
- 預備食材
- 牛絞肉 300克
- 洋蔥 半顆
- 洋菇 100克
- 青花菜 適量
- 胡蘿蔔 適量
製作醬燒漢堡排的步驟
- 先把醬汁調勻備用.
- 絞肉加入醃料拌勻，扮到有黏性.
- 做成漢堡排的形狀，下鍋煎香，1面煎約2分半鐘.
- 煎香後加入紅酒2匙增加香味，之後先把漢堡排取出備用.
- 同一個鍋子放入洋蔥和洋菇炒軟.
- 之後倒入醬汁和剛剛煎好的漢堡排一起煨煮到醬汁黏稠.
- 最後盛盤，旁邊放上水煮蔬菜當配菜就完成了~.
