鮭魚漢堡排.
這是準備和製作/烹飪鮭魚漢堡排的方法
製作鮭魚漢堡排的成分
- 預備食材
- 鮭魚 300克
- 洋蔥 1/3顆
- 蔥花 2大匙
- 雞蛋豆腐 半盒
- 白酒 2大匙
- 白芝麻 少許
- 太白粉 適量
- 生菜和胡蘿蔔 適量
- 調味料
- 鹽巴 2茶匙
- 白胡椒粉 2茶匙
- 蒜泥 1/2大匙
- 米酒 1大匙
- 醬油 1大匙
製作鮭魚漢堡排的步驟
- 鮭魚買回來後去皮去骨，用刀子用力剁碎，直到剁出黏性 剁好的鮭魚加入洋蔥末，蔥花，豆腐和所有調味料後拌勻 如果太濕的話可以加一點太白粉.
- 平底鍋下一點油，把剛剛調好的料做成漢堡排的形狀下鍋煎到表面焦香 (煎的時候火不要大，不然外面都焦了裡面還沒熟).
- 兩面都煎到焦香後加入2匙白酒並加蓋，用悶煮的方式來料理，這樣可以增加香氣.
- 煎好後就可以盛盤了。 最後擺上生菜和胡蘿蔔，撒上白芝麻就完成了~.
