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這是準備和製作/烹飪蜜糖燕麥豆腐漢堡排的方法

製作蜜糖燕麥豆腐漢堡排的成分

豆腐 1 磚
免治肉碎 250 克
燕麥片 3-4 湯匙
蔥花適量
免治肉碎醃料:
醬油 1-2 匙
糖 1/2 匙
太白粉 1 匙
汁料：
鰹魚醬油 2 湯匙
醬油 1 湯匙
蜜糖 1 湯匙
水 1 湯匙

製作蜜糖燕麥豆腐漢堡排的步驟

豆腐用重物壓去多餘的水份待用；.
肉碎加入醃料拌勻，然後加入已去除水份的豆腐拌勻；.
加入燕麥片及適量蔥花拌勻後冷藏1小時以上；.
取出豆腐肉碎, 平均分成喜歡大小，搓成圓型後按成漢堡排形狀；.
下油，熱鑊，將漢堡排煎至定型後，反轉另一面，煎至二面金黃熟透後盛起；.
將汁料下鍋煮滾, 淋上漢堡排面即成。.