瓠瓜漢堡排.
這是準備和製作/烹飪瓠瓜漢堡排的方法
製作瓠瓜漢堡排的成分
- 瓠瓜 1/2條 (約200克)
- 牛絞肉 1包 (約450克)
- 雞蛋 1 個
- 醬油 1 點點
- 米酒 少許
- 洋蔥粉 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 鹽 1 小匙
- 糖 1 小匙
- 日式麵包粉 1 大匙
- 水 2 大匙
製作瓠瓜漢堡排的步驟
- 將瓠瓜洗淨去皮, 用刨絲器刨成粗絲, 加一點鹽醃至出水(約20分鐘)之後, 捏乾瓠瓜多餘的水份, 放進大碗中..
- 把牛絞肉, 瓠瓜絲和所有調味料攪拌均勻, 醃約30分鐘..
- 將烤箱預熱至375度F 或是190度c. 把醃好的牛絞肉捏成球狀, 再往下壓扁成肉餅, 放在噴有防沾油錫箔紙的烤盤上..
- 放進烤箱烤約15分鐘, 翻面續烤10分鐘或直到肉排的中心溫度達到160度F 或72度c即可..
