【厚生廚房】雞肉豆腐漢堡排.
這是準備和製作/烹飪【厚生廚房】雞肉豆腐漢堡排的方法
製作【厚生廚房】雞肉豆腐漢堡排的成分
- 雞胸絞肉 約200克
- 雞蛋 1顆
- 洋蔥 1/2顆
- 板豆腐 約200克
- 蒜頭 1大匙
- 青蔥 少許
- 調味料：
- 糖 1小匙
- 米酒 1大匙
- 地瓜粉 2大匙
- 醬油 2大匙
- 黑芝麻油 1小匙
- 白胡椒粉 少許
製作【厚生廚房】雞肉豆腐漢堡排的步驟
- 洋蔥、青蔥切末。板豆腐捏碎壓出水份。.
- 將雞絞肉、捏碎的板豆腐、雞蛋一顆、洋蔥末、青蔥末放入盆中，加入調味料，拌勻成黏稠狀。.
- 將肉糰平分等份，捏成圓形後略壓扁。.
- 平底鍋熱鍋放油，以小火慢煎約2-3分鐘再翻面，煎至雙面金黃即可盛盤。.
- 1. 煎的時候不要一直翻面容易散開喔！ 2. 也可以使用雞胸肉或雞里肌肉取代！.
