咖哩漢堡排.
這是準備和製作/烹飪咖哩漢堡排的方法
製作咖哩漢堡排的成分
- 豬絞肉 200 克
- 牛絞肉 200 克
- 豆腐 100 克
- 洋蔥 1/4 顆
- 咖哩粉 1 大匙
- 薑黃粉 1/2 大匙
- 鹽巴 1 匙
- 糖 1 匙
- 米酒 一大匙
- 起司片 3 片
製作咖哩漢堡排的步驟
- 洋蔥切細末放入1大匙油，放入咖哩粉與薑黃粉拌炒變軟，加入糖與少許鹽巴，再放入1大匙米酒後取出，放涼備用.
- 將豬絞肉,牛絞肉,豆腐,玉米粉,蛋與步驟1的咖哩洋蔥拌勻，並摔打將空氣打出，讓肉打到有黏性.
- 將肉分成適當大小，整型後備用.
- 取適量油，將漢堡排煎到兩面焦香.
- 將煎好的漢堡排放入220℃的烤箱10分鐘，確定漢堡排熟透後取出.
- 放上起司片，再放入烤箱1-2分中即可.
- 可以搭配喜歡的漢堡包與配菜組合成個人特色的咖哩漢堡.
