【醍醐味】紅燒牛肉烏龍麵

【醍醐味】紅燒牛肉烏龍麵.

這是準備和製作/烹飪【醍醐味】紅燒牛肉烏龍麵的方法

製作【醍醐味】紅燒牛肉烏龍麵的成分

1. 材料
2. 牛肉約1000g
3. 白蘿蔔3/1個
4. 洋蔥1個
5. 綠花椰菜1個
6. 蔥2根
7. 辣椒1根
8. 薑片4~5片
9. 烏龍麵1包
10. 調味
11. 醍醐味甘醇醬油200cc
12. 水800cc
13. 辣味豆辦醬3大匙
14. 蕃茄糊3大匙
15. 冰糖2大匙
16. 米酒50cc
17. 滷肉包1包

製作【醍醐味】紅燒牛肉烏龍麵的步驟

1. [做法] 1.先準備好所需材料ˊ並洗淨處理成適當大小.
2. 2.牛肉可許選擇牛腩或牛腱ˊ先川燙去除血水雜質備用 (牛腩較軟嫩油脂較多ˊ牛腱較有口感).
3. 3.因為今天是用快鍋燉煮ˊ所以直接用加熱功能ˊ 內鍋加熱後加入少許油ˊ先炒香薑片ˊ蔥白和辣椒ˊ 接著加入洋蔥炒出香氣和甜味ˊ 然後加入豆辦醬和蕃茄糊炒香也炒油亮ˊ 接著再將牛肉略為拌炒入味。.
4. 4.然後加入所有剩下[調味]蔥段和滷肉包ˊ 用肉類燉煮功能完成燉煮即可ˊ 當快鍋洩壓完成ˊ再開蓋擺入綠花椰菜ˊ 用餘溫悶熟就完成囉。.
5. 5.另外用湯鍋ˊ準備酌量的水煮滾ˊ滴幾滴油ˊ放入烏龍麵ˊ 烏龍麵浮起於水面即可撈起.
6. 6.然後將完成的紅燒牛肉ˊ蔬菜ˊ隨意擺上ˊ 再淋上湯汁就完成美味紅燒牛肉烏龍麵囉~.
7. 濃郁香醇ˊ口口滿足ˊ 真的是很值得嘗試家常美味。 喜歡的趕緊試試看哦~.