簡單的漢堡排.
這是準備和製作/烹飪簡單的漢堡排的方法
製作簡單的漢堡排的成分
- 細豬絞肉 600 公克
- 板豆腐 350 公克
- 洋蔥 1 顆
- 紅蘿蔔 1/2 條
- 雞蛋 2 顆
- 白胡椒粉 適量
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
製作簡單的漢堡排的步驟
- 洋蔥、紅蘿蔔及板豆腐用料理機打碎，放入攪拌缽內，加入絞肉、雞蛋後一起拌勻。.
- 加入白胡椒粉、黑胡椒、鹽調味，視個人喜愛的鹹淡辛適量加入。將拌勻後的所有材料反覆揉捏到有黏性，取適量肉泥（一人份）在手上整成圓球狀。.
- 平底鍋熱油後將肉球放入，用手壓平成圓餅狀，煎至微焦再翻面續煎，用筷子往漢堡排中心插入有透明的肉汁流出即代表內部熟了。.
- 在漢堡排上灑放適量的起司，蓋鍋蓋讓起司融化即可盛盤。.
- 可以淋上咖哩醬做成咖哩漢堡排。或者利用平底鍋內留下的油汁，加入醬油、味醂、糖煮開拌勻後淋在漢堡排上。.
