自製豬漢堡肉.
這是準備和製作/烹飪自製豬漢堡肉的方法
製作自製豬漢堡肉的成分
- 豬絞肉550g
- 鹽5g
- 洋蔥1顆
- 油
製作自製豬漢堡肉的步驟
- 備料：豬絞肉買時有跟肉商說要做漢堡肉用的，肉會絞2次.
- 將550g絞肉加入5g的鹽入袋內直接手抓外袋抓醃後放入冰箱備用.
- 洋蔥切丁後，鍋內放油微熱油下洋蔥丁拌炒到洋蔥成黑色.
- 將炒黑的洋蔥取出放涼後準備跟絞肉拌一起.
- 將炒好已放涼的洋蔥倒入醃鹽的絞肉內，直接用袋子將肉與洋蔥抓勻.
- 抓勻後用小袋分裝塑成漢堡狀後放入冰箱冷凍定型（此次量約做成5個漢堡肉）.
- 分裝入冷凍，要用時前晚取出放冷藏隔早煎熟比較快。.
