漢堡排/日式咖哩.
這是準備和製作/烹飪漢堡排/日式咖哩的方法
製作漢堡排/日式咖哩的成分
- 漢堡肉食材：豬絞肉400g、洋蔥1個、蛋1個、麵包碎適量
- 漢堡肉調味料：醬油1匙、英國黑醋、鹽、胡椒、香料、韓國辣椒粉(細)適量
- 咖哩食材：洋蔥1個、紅蘿蔔1/2根、馬鈴薯2個、咖哩塊（辣味）1/2盒
製作漢堡排/日式咖哩的步驟
- 漢堡肉作法： 1、洋蔥切碎末，用少許的油拌炒後放涼、備用.
- 2、將絞肉、漢堡肉調味料、蛋汁放入缽盆中，充分混合均勻；再加入麵包碎、炒洋蔥混合均勻，放入冰箱冷藏10分鐘以上。.
- 將漢堡肉捏成圓球扁狀。取平底鍋、熱油、煎肉餅備用。.
- 軟嫩多汁的漢堡排完成，直接吃就很美味喔 : ).
- 咖哩作法： 1、洋蔥切絲、紅蘿蔔切丁、馬鈴薯切塊、備用 2、取鍋熱油，放入洋蔥炒香後，放入紅蘿蔔炒，加水(蓋過食材)煮軟，再加入馬鈴薯燉煮至變軟止。 3、熄火、溶入咖哩塊，開火、用小火再續煮成濃稠的糊狀即完成.
- 4、取盤盛飯、放上漢堡肉、淋上咖哩就可開飯!.
- ★麵包碎可用麵包粉取代 ★香料可以喜愛選擇添加，如肉桂粉、丁香粉、乾燥香草等 ★英國黑醋，是一種英國調味料，味道酸甜微辣，色澤黑褐，搭配炸物非常清爽解膩，很適合用來醃漬肉品，能讓肉質變得軟嫩好入口；很容易被食材吸收，能大大縮短烹調時間。.
