豆腐漢堡排.
這是準備和製作/烹飪豆腐漢堡排的方法
製作豆腐漢堡排的成分
- 板豆腐1塊
- 豬絞肉半斤
- 洋蔥
- 紅蘿蔔
- 太白粉
製作豆腐漢堡排的步驟
- 板豆腐壓重物出水約半天(放冰箱).
- 洋蔥、紅蘿蔔切碎(越細越好入口)，小火爆香約炒五分鐘後起鍋備用.
- 絞肉加入步驟2內容及板豆腐攪拌後調味，加入少許白胡椒粉、香油或麻油、鹽，充分攪拌。.
- 可加入少許地瓜粉增加黏性(此步驟可要可不要).
- 將拌好的絞肉分成一球一球，壓扁後分裝置冷凍櫃，須要時取出小火煎即可。.
- 註:絞肉分裝時請用保鮮膜或烘焙用紙分層。.
