日式半熟蛋漢堡排.
這是準備和製作/烹飪日式半熟蛋漢堡排的方法
製作日式半熟蛋漢堡排的成分
- 牛絞肉150g
- 豬絞肉40g
- 洋蔥碎60g
- 奶油5g
- 牛奶2湯匙
- 麵包粉2湯匙
- 蛋液半顆
- 鹽1/2茶匙
- 梅林醬1茶匙
- 黑胡椒1/2茶匙
- 水煮蛋1顆（6分半）
- 沙拉醬汁
- 沙拉醬3湯匙
- 牛奶1湯匙
- 巴西利1湯匙
- 漢堡醬
- 白醋3湯匙
- 醬油1湯匙
- 味琳2湯匙
- 糖1/2湯匙
製作日式半熟蛋漢堡排的步驟
- 準備食材、室溫蛋煮6分半泡冷水、沙拉醬拌好放冰箱備用。.
- 麵包粉泡鮮奶、花椰菜燙熟、起鍋放奶油炒洋蔥.
- 炒黃的洋蔥放涼、混合麵包粉牛奶、蛋液、黑胡椒、鹽、梅林醬、洋蔥等混合、放冰箱10分再分2份。.
- 分好的絞肉包上蛋下鍋中火煎ㄧ面約3-5分至邊緣都熟了取出。.
- 用鍋中的肉汁下漢堡醬汁煮滾即可盛盤上桌。.
