漢堡排

漢堡排. Places Taipei, Taiwan RestaurantAsian restaurantJapanese restaurant 山本漢堡排.

漢堡排 這是準備和製作/烹飪漢堡排的方法

製作漢堡排的成分

  1. 豬絞肉 300 克
  2. 紅蘿蔔 50 公克
  3. 洋蔥 50 公克
  4. 雞蛋 1 顆
  5. 蒜頭 3 瓣
  6. 醬油 1.5 T
  7. 糖 少許
  8. 黑胡椒 少許

製作漢堡排的步驟

  1. 紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭切小碎丁.
  2. 起油鍋將蒜頭爆香後,依續放入洋蔥、紅蘿蔔丁，拌炒軟後加入醬油、糖，最後灑上黑胡椒,放涼備用.
  3. 將絞肉倒入鋼盆，加入2材料及雞蛋,順時鐘攪拌至絞肉產生黏性.
  4. 用雙手相互甩打肉餡，並塑成圓形，放入冷凍庫冷凍即成漢堡肉.
  5. 起油鍋將建凍後的漢堡肉放入鍋煎至雙面均呈現金黃色.