海鮮蕎麥麵. Photo: 迷你豬蓋飯+蕎麥湯麵. 生猛海鮮 現做點心 百種餐食 豪華百匯. 從新鮮、豐盛到季節嚴選、在地生產，漢來海港餐廳始終以提供最優質的食材為原則，使得漢來海港餐廳成為台灣頂級百匯的代名詞。 完整規劃的九大主題餐區，供應各種中、西、日式美味料理. 峇里島咖啡廳餐廳. 峇里島意大利菜餐廳. 峇里島海鮮餐廳. 峇里島的不含麩質餐廳. 峇里島的素食餐廳. 烏冬. 烏龍麵和蕎麥麵. 烤牛肉. 烤芝士三文治. 台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳-『頂鮮餐廳』，一貫歐式皇家典雅裝潢，搭配進口水晶燈及歐陸百年典藏級餐具，呈現優雅舒適用餐空間，餐點專營高級海鮮料理及台灣傳統各式小吃，在料理技藝上更融合台式、日式.
這是準備和製作/烹飪海鮮蕎麥麵的方法
製作海鮮蕎麥麵的成分
- 白蝦10尾
- 鯛魚150克
- 萵苣0.5顆
- 蒜米6瓣
- 蔥1根
- 蕎麥麵1球
- 雞湯塊0.5塊
- 玉米筍5根
- 醃料
- 米酒2大匙
- 醬油1大匙
製作海鮮蕎麥麵的步驟
- 鯛魚醃漬20分鐘，蔥切段，蒜米切末，，蝦子剝殼去腸米.
- 水煮滾後放入0.25塊雞湯塊及蕎麥麵，小火煮3分鐘撈起.
- 熱鍋熱油放入蔥及蒜爆香，中火放入萵苣及玉米筍加入半碗水燜2分鐘，再放入鯛魚、白蝦、0.25塊雞湯塊及半碗水，燜煮至鯛魚及蝦全熟.
- 與蕎麥麵混合，裝盤.
