《好菜網》麻婆豆腐.
這是準備和製作/烹飪《好菜網》麻婆豆腐的方法
製作《好菜網》麻婆豆腐的成分
- 食材
- 絞肉 200克
- 豆腐 1盒
- 蔥末 1根量
- 薑蒜末 少許
- 辣椒 1根
- 太白粉水
- 太白粉 1大匙
- 水 2大匙
- 花椒油
- 香油 2大匙
- 花椒 1大匙
- 其他
- 辣豆瓣醬(可用辣椒醬代替) 2大匙
- 醬油 1/2小匙
- 糖 少許
- 水 半杯
製作《好菜網》麻婆豆腐的步驟
- 豆腐切丁後，入滾水川燙取出.
- 起一油鍋，下兩大匙油，炒香薑蒜末.
- 下絞肉快炒.
- 然後加入豆瓣醬、豆腐丁快炒、加入醬油、糖、水悶煮.
- 加入辣椒，慢慢收乾醬汁後勾芡.
- 熱另一鍋，兩大匙香油爆香花椒.
- 起鍋前撒上蔥末，再將花椒油淋在豆腐上即可.
