十分鐘料理系列 - 偷吃步之麻婆豆腐 Ma Puo Tofu.
這是準備和製作/烹飪十分鐘料理系列 - 偷吃步之麻婆豆腐 Ma Puo Tofu的方法
製作十分鐘料理系列 - 偷吃步之麻婆豆腐 Ma Puo Tofu的成分
- 偷吃步之麻婆豆腐調味料
- 麻婆豆腐調理包
- 花椒(無也可)
- 偷吃步之麻婆豆腐材料
- 板豆腐1塊
- 絞肉100克
- 蒜末2大匙
- 蔥花1大匙
- 薑末1小匙
- 太白粉1大匙
製作十分鐘料理系列 - 偷吃步之麻婆豆腐 Ma Puo Tofu的步驟
- 將豆腐切成小塊狀，滾鍋水，在熱水中加入少許鹽(比例：水100：鹽1)，下滾水鍋汆燙豆腐後，瀝乾備用。.
- 取少許油熱鍋後，爆香蒜末。放入豬絞肉炒至焦香後，.
- 放入調理包再炒勻。接著加入3湯杓熱水、豆腐入味後，再勾芡。.
- 開最大火燒40秒後(筆記2)，最後關火後蔥花、花椒粉、即可盛入鍋中。.
