麻婆豆腐

麻婆豆腐.

這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

1. 調味料
2. 辣豆瓣醬 適量
3. 醬油 適量
4. 米酒 適量
5. 食材
6. 豆腐 一塊
7. 絞肉 豬五花50元
8. 蒜頭 2瓣
9. 蔥 適量

製作麻婆豆腐的步驟

1. 豆腐切丁,蒜頭切末,蔥切丁.
2. 鍋中放入適量油,將絞肉放入炒熟至變色肉香氣溢出.
3. 加入蒜頭末繼續炒香,再將蔥白放入拌炒.
4. 將辣豆瓣醬,醬油及米酒加入拌炒.
5. 加入水及豆腐丁煮滾,再改為小火悶煮至豆腐入味,起鍋前灑上蔥花綠色部份即可.