皮蛋麻婆豆腐

皮蛋麻婆豆腐.

這是準備和製作/烹飪皮蛋麻婆豆腐的方法

製作皮蛋麻婆豆腐的成分

1. 食材
2. 老豆腐 一盒
3. 豬絞肉 20元
4. 蔥 一根
5. 皮蛋 一顆
6. 調味料
7. 花椒 少許
8. 薑末 少許
9. 蒜末 少許
10. 麻婆豆腐醬 50g

製作皮蛋麻婆豆腐的步驟

1. 準備食材，蔥白和綠的部分要分開切，蒜薑切成末，花椒拍幾下，旁邊是偷懶買的麻婆豆腐醬。.
2. 熱鍋下油，炒薑末、蒜末、花椒，炒到香味出來。.
3. 豬絞肉下鍋翻炒。.
4. 待絞肉快熟時，放入蔥白翻炒。.
5. 加入麻婆豆腐醬。.
6. 加水，開大火至沸騰。.
7. 加入切好的豆腐塊，中小火滾。.
8. 直到湯汁收乾，豆腐入味後關火。.
9. 盛盤，灑上蔥花和放上皮蛋，上桌。.