麻婆豆腐.
這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法
製作麻婆豆腐的成分
- 醬汁
- 豬絞肉 100g(半顆拳頭)
- 板豆腐 1/2塊(切成1.5cm塊狀)
- 蔥 1根(切末)
- 醬汁
- 水 100ml
- 蠔油 1/2大匙
- 砂糖 1小匙
- 烹大師 1小匙
- 豆瓣醬 1/2小匙
- 苦油辣椒醬(友人炒的,類似乾辣椒跟辣油那種) 1小匙
- 太白粉水
- 太白粉 1小匙
- 水 2小匙
製作麻婆豆腐的步驟
- 少許油放入豬絞肉翻炒至變色鬆散.
- 將調味醬加入鍋內, 加入豆腐丁煮3分鐘以上.
- 稍微燒一下加入太白粉水後加入蔥末即可.
