麻婆豆腐飯.
這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐飯的方法
製作麻婆豆腐飯的成分
- 預備食材
- 飯 1碗
- 板豆腐 1塊
- 絞肉 約130公克
- 蒜 2辦
- 蔥 1根
- 花椰菜 5朵
- 調味料
- 鹽 適量
- 豆瓣醬 1匙
- 太白粉 1匙
製作麻婆豆腐飯的步驟
- 豆腐切丁、蒜切末、蔥切珠、花椰菜切小朵備用。.
- 取一鍋水煮開，放入少許鹽川燙花椰菜，待熟撈起備用。.
- 熱鍋將絞肉炒出油，放入蒜末拌炒爆香。.
- 同鍋放入豆瓣醬翻炒，放入水及豆腐悶煮入味。.
- 同鍋斟酌以鹽調味，用太白粉水勾芡即可。.
- 將白飯、花椰菜、麻婆豆腐盛盤，撒上蔥花即可。.
