麻婆豆腐

麻婆豆腐.

這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

1. 絞肉，豆腐，蒜頭，薑，蔥
2. 絞肉 300克
3. 豆腐 2盒
4. 蒜頭 5顆
5. 薑 適量
6. 蔥 3支
7. 調味料
8. 辣豆瓣醬 2大匙
9. 米酒 1大匙
10. 味霖 1茶匙
11. 粗黑胡椒 適量
12. 水 350cc

製作麻婆豆腐的步驟

1. 蔥切花，蒜，薑切末，豆腐過熱水燙過， (豆腐過熱水視個人習慣).
2. 炒鍋放適量油，炒香絞肉後放蔥白，薑蒜末，.
3. 炒均勻後加調味料，燒煮入味，.
4. 加入豆腐 ，輕輕拌勻，.
5. 加三分之二蔥綠拌勻，輕輕起鍋， 擺盤再放剩餘的蔥綠。.