【料亭和露】麻婆豆腐蓋飯.
這是準備和製作/烹飪【料亭和露】麻婆豆腐蓋飯的方法
製作【料亭和露】麻婆豆腐蓋飯的成分
- 預備食材
- 豆腐 1盒
- 蒜頭 2瓣
- 絞肉 1飯碗
- 薑 1小塊
- 蔥花 適量
- 花椒粉 1/2小匙
- 辣豆瓣醬 1大匙
- 米酒 1大匙
- 龜甲萬料亭和露-鰹魚風味 1大匙
- 水 1碗
- 太白粉 少許
- 白飯 適量
製作【料亭和露】麻婆豆腐蓋飯的步驟
- 備料.
- 蒜及薑切成末.
- 豆腐切小塊.
- 起油鍋爆香蒜末.薑末,續放絞肉炒香,放入辣豆瓣醬續炒,再沿鍋邊淋米酒及龜甲萬料亭和露-鰹魚風味及花椒粉炒勻.
- 加水放入豆腐輕輕拌勻,蓋上鍋蓋小火煮3~5分鐘,再淋上太白粉水勾芡完成!.
- 盛上白飯,淋上麻婆豆腐撒上蔥花即可享用熱呼呼的蓋飯!.
