麻婆豆腐2(無豆瓣醬版).
這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐2(無豆瓣醬版)的方法
製作麻婆豆腐2(無豆瓣醬版)的成分
- 絞肉，豆腐，蒜頭，薑，蔥
- 絞肉 300克
- 豆腐 2盒
- 蒜頭 5顆
- 薑 適量
- 蔥 3支
- 米酒 1大匙
- 調味料
- 自製辣椒醬 1.5大匙
- 辣椒油 1.5大匙
- 香菇素蠔油 3大匙
- 黑胡椒粉 適量
- 二號砂糖 1茶匙
- 番茄醬 適量
- 水 200cc
製作麻婆豆腐2(無豆瓣醬版)的步驟
- 青蔥切花，蒜、薑切末。.
- 炒鍋放適量油炒香蒜末，薑末，.
- 絞肉炒至肉色變白，再嗆入米酒去腥，肉炒熟後加入蔥白，.
- 加入調味料後拌炒均勻，燒煮入味。秘密武器:番茄醬。加適量番茄醬增加色澤。.
- 豆腐，蔥綠(四分之三)下鍋，輕輕拌均勻煮滾即可。.
- 完成。 裝盤時再撒上剩餘蔥綠。.
