麻婆豆腐

麻婆豆腐.

這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

1. 豆腐 一盒
2. 絞肉 50 克
3. 花椒 五克
4. 蔥 少許
5. 薑 少許
6. 蒜 少許
7. 香菜 少許
8. 辣豆瓣醬 少許
9. 醬油膏 少許
10. 糖 少許

製作麻婆豆腐的步驟

1. 將花椒粒用油爆香，等冷却過濾取花椒油備用.
2. 起鍋放入絞肉，蔥白末蒜末，薑末，一起拌炒爆香.
3. 加入辣豆瓣醬炒香再加糖跟醬油膏拌炒，加入水一起炒.
4. 再加入豆腐，加個芡汁苟芡。.
5. 加入蔥花，香菜末梢微拌炒一下起鍋前灑上花椒油即可起鍋.