麻婆豆腐

麻婆豆腐. Дела пошли в гору, и супруги Чэнь переименовали свою харчевню в «Чэнь Ма По Доуфу Дянь», или «Постоялый двор «Тофу рябой старухи Чэнь» (кит. 陈麻婆豆腐店, пиньинь Chen Ma Po Doufu Dian). JOC's all-time favorite dish, and it frequently makes it into my dinner menu rotation. We often eat Mapo Tofu as a donburi-style, one-bowl meal for easy.

麻婆豆腐 IPA(key): [ma̠ːbo̞ːdo̞ːɸɯ̟ᵝ]. 麻婆豆腐(まーぼーどうふ) • (mābō dōfu). mapo doufu. Many translated example sentences containing "麻婆豆腐" - English-Japanese dictionary and search engine for English translations. Please enter the following letters in the text field below to unlock your IP: Look up in Linguee. 這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

  1. 板豆腐一塊 大紅袍(花椒粒)些許 花椒粉些許 豬絞肉2大匙 薑末些許 蒜末些許 蔥花些許 麻油 香油 糖 鹽巴 醬油皆須準備 過程繁雜 步驟裡面一一說明

Suggest as a translation of "麻婆豆腐". Ma (麻) describes a spicy and hot taste which comes from pepper powder, one kind of condiment usually used in Chuan Cuisine. Members. 中雑魚酒菜 (also known as 中迫酒菜) — arrangement, performance. ろこ — violin, viola. 菊一倖殷 — cello. 茅田あず茶 (also known as 茶畑) — flute.

製作麻婆豆腐的步驟

  1. 花椒粒跟花椒粉分開 鍋內倒入3大匙麻油1大匙香油 切記要用小火 麻油不耐高溫 會變苦 加入大紅袍(花椒粒).
  2. 大紅袍別炒焦了 將煉好的油用濾網過篩 倒入花椒粉的盤子內 兩段式煉花椒油.
  3. 燒一鍋熱水 裡面放適量的鹽巴 豆腐切大丁 鹽巴水水滾後將豆腐倒入 煮到膨脹 我用兩個爐火同時進行炒絞肉作業.
  4. 薑末蒜末準備好 鍋內有殘留的花椒油 直接放入絞肉煸炒 鬆散後加入一大匙的辣豆瓣醬 炒出紅油.
  5. 紅油炒出後 加入一大碗的水 再將過篩的花椒粒置於湯汁上面 另外加入煉好的花椒油些許 糖些許 醬油些許 請適量調味 如圖1 另一邊爐子的豆腐也應該膨脹了 如圖2 將豆腐撈起不要帶水的倒入鍋內熬煮 不用急 千滾豆腐萬滾魚 利用時間 調一些太白粉水等等勾芡用.
  6. 讓豆腐滾3~5分鐘 應該就能入味 慢慢加入勾芡水 由外而內的撥動 避免豆腐破裂 均勻後即可裝盤上桌 上桌前可撒上蔥花點綴 也能再淋上花椒油.