麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道

麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道.

這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道的方法

製作麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道的成分

1. 橄欖油 1 匙
2. 花椒 1 匙
3. 雞蛋豆腐 1盒 (切小方塊)
4. 豬絞肉 150 g
5. 薑 1大匙 (切碎)
6. 蒜 1大匙 (切碎)
7. 辣豆瓣醬 2 大匙
8. 醬油 1 匙
9. 砂糖 1 茶匙
10. 高湯 1 飯碗
11. 蔥花 1 根
12. 辣油 適量

製作麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道的步驟

1. 熱鍋後倒入油，放入花椒炒香至顏色變深後取出。.
2. 原鍋將豆腐放入後煎至外表金黃。.
3. 把豆腐撥到一旁後放入絞肉炒到約7~8分熟。.
4. 接著加入薑和蒜一起炒出香氣。.
5. 再來加入辣豆瓣醬及醬油，和糖一起拌炒均勻。.
6. 倒入高湯轉中火將豆腐滾煮到入味就完成囉。.
7. 撒上蔥花，淋點辣油～ 香氣更豐富，一大碗麻婆豆腐就可以配好幾碗白飯了，美味又簡單， 開胃家常菜就煮這道吧 :).