麻婆豆腐

麻婆豆腐.

麻婆豆腐 這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

  1. 板豆腐 1大塊 （切丁備用）
  2. 豬絞肉 300 g
  3. 薑末 3 大匙
  4. 蒜末 3 大匙
  5. 辣豆瓣醬 4 大匙
  6. 素蠔油3 大匙
  7. 小麻油 2 大匙
  8. 糖 1 小匙
  9. 蔥 4根 （切蔥花）備用
  10. 辣椒 1 條 （切末）備用

製作麻婆豆腐的步驟

  1. 豆腐丁先川燙撈起備用，熱油鍋先將絞肉煸香，放薑末、蒜末煸香，再炒香辣豆瓣醬，放進豆腐、蠔油、糖翻炒，倒點水翻炒入味撒點鍋邊小麻油翻炒，起鍋前撒上蔥花翻炒起鍋..