麻婆豆腐冬粉. Vocaloid Wikia - Image and Lyrics Source. Pages in need of English translation. Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.
這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐冬粉的方法
製作麻婆豆腐冬粉的成分
- 冬粉2小把（泡水剪二刀）
- 蔥1小把切蔥花
- 蒜末1大匙
- 辣椒1小根切圈
- 絞肉100g（市場大概25-30元）
- 板豆腐1塊切小丁（大摡300g）
- 麻婆豆腐醬包1包
- 香油少許
- 白胡椒粉少許
- 米酒少許
製作麻婆豆腐冬粉的步驟
- 冬粉泡水剪二刀，備用。.
- 少許油熱鍋，加入蒜末、蔥白爆香（蔥切末時，蔥白、蔥末分開），聞到蒜香加入豬絞肉煸香同時灑白胡椒粉、米酒少許。.
- 加入辣椒圈和豬油拌炒一下，加入麻婆豆腐醬包炒開、加水約600-700cc、下豆腐丁輕推拌勻一下，煮至水滾蓋上鍋蓋轉中火。.
- 中火煮約2分鐘，開蓋、下冬粉，稍微拌開，蓋上鍋蓋。中火煮3分鐘，試冬粉硬度（此時冬粉呈現湯水狀），加入少許麻油、蔥綠略拌。.
- 呈盤。靜置約2分鐘，冬粉會吸光水分，再享用。.
