麻婆豆腐

麻婆豆腐.

這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

1. 豆腐1盒
2. 絞肉100公克
3. 蔥1支
4. 蒜1瓣
5. 醬料：
6. 醬油2大匙
7. 味霖1大匙
8. 酒2大匙
9. 辣豆瓣醬1大匙

製作麻婆豆腐的步驟

1. 豆腐切大丁、蔥切花、蒜切末...
2. 鍋下一匙油燒熱，絞肉放入先煎，待絞肉有定型再炒開，下蔥白一起拌炒出香味...
3. 轉小火讓鍋溫度下降，再下醬料拌炒出香味來，轉中火倒入1杯水煮滾...
4. 加入豆腐小心慢慢攪拌，再調片栗粉水勾微芡...
5. 最後撒上胡椒粉、淋上香油，就可以上桌了...