五辛素麻婆豆腐

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五辛素麻婆豆腐 這是準備和製作/烹飪五辛素麻婆豆腐的方法

製作五辛素麻婆豆腐的成分

  1. 板豆腐1塊
  2. 香菇3-5朵
  3. 薑末5-10克
  4. 蒜末5-10克
  5. 蔥花1把
  6. 辣椒1條
  7. 調味料
  8. 豆瓣醬1大匙
  9. 醬油1匙
  10. 辣椒油
  11. 糖1茶匙
  12. 水適量

製作五辛素麻婆豆腐的步驟

  1. 薑蒜切末,切好蔥花及辣椒片,香菇切丁備用(杏鮑菇洋菇可替代),鍋中加入1匙油,放入薑蒜末爆香,再加入香菇丁翻炒至微金黃色。(如果愛吃辣,可以加入辣椒一起爆香).
  2. 加入調味料,加入水拌炒一下.
  3. 加入切丁的豆腐拌炒後,加入蔥花及辣椒,如果口味不夠重,可以加入鹽或辣椒油。.
  4. 起鍋上菜囉.