麻婆豆腐

麻婆豆腐.

這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

1. 食材
2. 豆腐1盒
3. 絞肉半盒
4. 蒜3瓣
5. 薑2片
6. 蔥花1支
7. 調味料
8. 香油2大匙
9. 辣豆瓣醬1大匙
10. 醬油1小匙
11. 白胡椒1茶匙
12. 糖1茶匙
13. 水100cc
14. 太白粉1小匙

製作麻婆豆腐的步驟

1. 備料，豆腐切小塊，蒜、薑切末。.
2. 香油倒入鍋裡熱油，爆香蒜、薑，再加入絞肉炒出肉汁，加入辣豆瓣醬拌炒.
3. 加入水和所有調味料拌勻，再加豆腐，滾後小火煨煮10分鐘。.
4. 最後加入太白粉勾芡，再加適量香油增加香氣。盛盤後灑上蔥花即可。.