麻婆豆腐

麻婆豆腐.

麻婆豆腐 這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐的方法

製作麻婆豆腐的成分

  1. 中華豆腐一盒
  2. 豬絞肉（粗）
  3. 豆瓣醬
  4. 老乾媽辣椒醬（可用辣椒粉代替）
  5. 蒜頭（切末）
  6. 砂糖（少許）

製作麻婆豆腐的步驟

  1. 將豆腐切塊，滾水加入一點鹽巴，將豆腐先煮熟.
  2. 蒜頭切碎，跟粗絞肉先一起下鍋炒，八分熟之後關小火.
  3. 豆瓣醬、老乾媽辣椒醬數匙，加入熱水先拌勻備用加入豆腐拌勻，煮滾後再加一點水.
  4. 水滾後加入少量砂糖，整體比較不會死鹹，再攪拌一會兒，豆腐會比較入味，喜歡辛香味可以加辣椒粉代替辣椒醬.