便當菜-麻婆豆腐（無花椒）

便當菜-麻婆豆腐（無花椒）.

這是準備和製作/烹飪便當菜-麻婆豆腐（無花椒）的方法

製作便當菜-麻婆豆腐（無花椒）的成分

1. 豆腐 400 克
2. 絞肉 300 克
3. 紅油 1.5 大匙
4. 糖 0.5 大匙
5. 醬油 1 大匙
6. 鹽 1.5 茶匙
7. 蔥 2 根
8. 蒜 4 瓣
9. 薑 跟蒜量相同
10. 辣椒 依個人喜好
11. 豆瓣醬 1/3 碗

製作便當菜-麻婆豆腐（無花椒）的步驟

1. 將豆腐、蔥花、薑末、蒜末切好.
2. 滾水加1.5茶匙的鹽，將豆腐先川燙過（將豆腐的水份逼出，等等比較能吸入醬汁）.
3. 熱鍋 加 油、絞肉 炒香炒開.
4. 加入 豆瓣醬、薑末、蒜末、辣椒.
5. 加水並放入豆腐.
6. 再加入 紅油、糖、醬油.
7. 蓋鍋蓋燜煮到入味（豆腐會稍微膨脹）.
8. 灑上蔥花 Do Re Mi So 盛盤就完成了✅.