蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐

蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐.

這是準備和製作/烹飪蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐的方法

製作蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐的成分

1. 嫩豆腐（切丁） 1 盒
2. 板豆腐 （切丁） 1 盒
3. 新豬肉 100 g
4. 青豆 20 g
5. 花椒粒 20 顆
6. 薑末 5 g
7. 蒜末 5 g
8. 豆瓣醬 1 匙
9. 素蠔油 1 匙
10. 水 2 匙
11. 黑醋 1 小匙
12. 蔥花 少許
13. 橄欖油 1 大匙

製作蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐的步驟

1. 取一鍋放入橄欖油, 將蒜末, 薑末炒香至金黃色..
2. 再加入花椒爆香, 再加入新豬肉拌炒約3分鐘..
3. 加入板豆腐丁, 青豆, 拌炒..
4. 加入豆瓣醬, 素蠔油, 水, 轉小火悶煮..
5. 再放入嫩豆腐, 加入黑醋, 即可熄火盛盤..
6. 最後放入蔥花裝飾即可..