中華一番!熊貓麻婆豆腐. Vocaloid Wikia - Image and Lyrics Source. Pages in need of English translation. A large variety of work is uploaded, and user-organized contests are frequently held as well. 中華なると原作 義父 ~裕美の昼下がり~人気の人妻羞恥調教作品「義父」シ.
這是準備和製作/烹飪中華一番!熊貓麻婆豆腐的方法
製作中華一番!熊貓麻婆豆腐的成分
- 食材
- 蒜末約2-3顆量
- 花椒粒2小匙
- 料理油3大匙
- 嫩豆腐1盒
- 鴨血150g
- 絞肉80g
- 蔥花適量
- 調味料
- 辣豆瓣醬2大匙
- 花椒粉適量
- 水150ml
- 香油少許
- 辣油少許
- 糖1小匙
- 鹽少許
- 玉米粉水(太白粉水)適量
製作中華一番!熊貓麻婆豆腐的步驟
- 鴨血買回來後先以流動的水沖洗約5分鐘,再切成小塊狀備用。煮一鍋水,水沸騰後將鴨血丁川燙10秒撈出,並置於冰水中冰鎮。📍冰水中需放一小匙鹽。.
- 豆腐切丁,滾水中加入一匙鹽,並將豆腐川燙約3分鐘後撈出瀝水備用。.
- 冷鍋放入3大匙油,冷油時花椒便下鍋煸,煸至花椒周圍冒出小泡並聞到花椒香氣即可熄火並將油過濾。📍可將鍋子傾斜讓油集中較容易操作,全程請以小火料理。.
- 鍋中倒回剛煸好的花椒油,爆香肉末、蒜末,待肉末變色後放入豆瓣醬炒出香氣,倒入150ml開水,並放入鴨血、豆腐、1小匙糖。鍋鏟用推動的方式讓食材混合,勿過度攪拌,避免食材破碎。.
- 煮至湯汁略收乾,試味道後再決定是否以鹽調味。以少量玉米澱粉水勾芡,最後淋上少許香油、辣油,並灑上適量花椒粉增加香氣,最後撒上蔥花即完成。📍玉米澱粉水(或太白粉水)建議少量多次添加至自己喜愛的稠度。.
- 調味品因各廠牌不同,故味道會略有差異,食譜比例僅參考,實際口味依您喜愛進行調整。.