麻婆豆腐 簡易版.
這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐 簡易版的方法
製作麻婆豆腐 簡易版的成分
- 百x煎炸豆腐 1 盒
- 豬絞肉 200 克
- 蔥 2 條
- 乾蔥頭 1粒 切碎
- 蒜頭 1粒 切碎
- 醃肉料
- 糖 1 茶匙
- 雞汁 1 茶匙
- 白胡椒粉 半茶匙
- 生抽 1 茶匙
- 生粉水 20 ml
- 調味料
- 辣豆瓣醬 1大匙 （按喜好減少）
- 生抽 2 茶匙
- 老抽 1 茶匙
製作麻婆豆腐 簡易版的步驟
- 醃肉料混合豬絞肉，醃15分鐘.
- 熱鍋熱油，爆香蔥頭蒜頭放豬絞肉轉中大火翻炒.
- 絞肉炒至乾身放調味料拌勻後放豆腐.
- 蓋上鍋蓋轉中火炆4分鐘.
- 揭蓋後轉大火收汁，最後放蔥花.
